Cocktail di avocado, gamberetti, pompelmo rosa
Filetto di merluzzo, emulsione di cocco, mousseline di patate dolci
Suprême de volaille au vin jaune, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et romarin
Tarte tatin alla crema Isigny caramellata
Crème brulée à la vanille Bourbon
