Coq au vin is a dish of French cuisine, based on cuts of rooster marinated, then braised in red wine most often, decorated with a bouquet garni, bacon, mushrooms, carrots and onions. It is part of Auvergne, Burgundy, Dijon, Alsatian, Franche-Comté, Bressane and Champagne cuisines.

Coq au vin à l’ancienne, pommes vapeurs, carottes et champignons

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Carte des PlatsCoq au vin à l’ancienne, pommes vapeurs, carottes et champignons

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Coq au vin à l’ancienne, pommes vapeurs, carottes et champignons - A l'Affiche, ristorante a PARIS